食中毒予防②

お子さんや旦那さんのお弁当作りを毎日頑張っている方必見

★家庭でできる食中毒対策・お弁当対策★

・お弁当箱のパッキンは汚れやすいため、容器からはずして洗いましょう。

・おにぎりは素手で握らずにラップを使用しましょう。

・おかずの残りを利用するときは、しっかり再加熱しましょう。

・梅干や酢など抗菌効果のある食材を活用しましょう。

・水分が多いと細菌が増殖しやすいため、水気をよく切りましょう。

・ごはんやおかずは、よく冷ましてから別々に詰めましょう。

・長時間持ち歩く時は保冷剤を活用しましょう。

・車の中や日の当たる場所ではクーラーボックスに入れましょう。

多くの食中毒症状は、細菌・ウイルスが体内に入った1～2日後に起こりますが、細菌の種類によっては食後30分程度で起こったり、逆に1週間ほどたってから起こる場合もあります。

嘔吐や下痢など、食中毒と思われる症状が見られたら早めに受診しましょう。