けんこう日記

昨日は七夕でしたね

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都農町立病院の七夕の病院食は星に見立てたオクラと星型の人参が浮かぶカラフルな天の川素麺(勝手に命名しました)でした。

当日検食担当だった私は、いつにも増して目にも美味しいお昼を頂くことができました

四季豊かな日本には年間を通して様々な行事と由来にちなんだ行事食がありますが、七夕の行事食は何か皆さんご存知でしょうか?

調べてみると昨日いただいた素麺が七夕の行事食だそうです。その由来は諸説あるようですが、暑さで食欲が落ちてくるこの時期は日常的に素麺を食べているので何だか納得ですね。

素麺だけでは栄養バランスが偏りがちですが、カラフルな夏野菜やツナ、エビ、お肉などを乗せて、時には暖かい素麺にしてみたり、美味しくすずしく夏を乗り切っていきましょう!

この文章を書いた人
井上 奈津子(いのうえ なつこ)

延岡市の野や山でのびのびと育ちました。動物が大好きで将来は獣医になりたかったのですが、気づいたら医師を目指して宮崎大学医学部に入学していました。

患者さんと地域に暮らす人たちにたくさん学び、憧れたのは総合診療医の先輩たちでした。2021年からALL MIYAZAKI総合診療専門研修プログラムの専攻医として研修中。悩みつつ、息抜きをしつつ、ひとつづつ成長していきたいです。

色んなものに惹かれますが、マイブームはキャンプ。自然の中で好きなギアに囲まれてゆっくり焚き火をしたい。

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