減塩のコツ

皆さん、減塩のための工夫やコツはどんなことをされていますか。

下記はよく言われる例ですが、実践できそうなことはやってみましょう。

最初は味を感じにくくても、うす味に慣れてくると味覚が鋭くなり、より豊かに味わうことができるはず。

・うどんなど麺類の汁は残す、みそ汁は汁の量を減らす

・漬物、つくだ煮、梅干しは最小限に

・かまぼこやハム、干物などの加工品は塩分を多め、控えめに

・商品パッケージに記載されている栄養成分表示の「食塩相当量」を確認する

・しょうゆ以外の調味料を使ったり、調理法などを工夫して減塩を