痛風の元

尿酸値が高いと、痛風になりやすいというのは聞いたことがあるのでは。

尿酸は、エネルギー物質の一つである「プリン体」が分解されてできる燃えカスのようなものです。

血液中の尿酸値が高いと、過剰な尿酸が結晶となり、足などの関節に溜まりやすくなります。

溜まった尿酸塩結晶が関節液中に剥がれ落ち、それを敵とみなして集まった白血球が炎症を起こす物質を出し、それにより赤く腫れて痛くなります。

プリン体の摂取過剰→血液中の尿酸値が上がる→痛風のリスクが上がるという流れがあるため、プリン体の多い食べ物の食べ過ぎに注意を！という話になります。